韓國禮儀須知：用餐、地鐵與小費文化

韓國的社交禮儀，重點不在於一堆硬性規定，而是要懂得觀察誰年紀比較大、誰是東道主、誰在旁邊看著你。出發前先把打招呼方式、餐桌禮儀、搭地鐵的分寸和小費文化搞懂，你就會比一般觀光客更融入當地。

打招呼與第一印象

在韓國，幾乎每一句打招呼或道謝，都會搭配微微鞠躬，哪怕只是點個頭。握手也很常見，尤其是對曾在國外生活過的人，這兩種方式常常會合體，變成「邊鞠躬邊握手」。

在韓國，年齡與輩分比大多數西方國家都更重要。韓國人常常一認識新朋友就先問年齡，這不是愛打探隱私，而是要決定誰該講敬語、誰該幫誰倒酒。如果有人遞名片給你，記得用雙手接過來，先看一眼再收起來，千萬不要直接塞進後口褲袋。

叫陌生的年長者「阿珠媽」（아줌마）或「阿珠西」（아저씨）是很正常的稱呼，並不失禮。但如果直接叫韓國朋友的爸媽名字，那就真的沒禮貌了。

用餐禮儀：筷子、長輩與飲酒文化

用餐時要等桌上年紀最大或輩分最高的人先拿起湯匙，才能開動。這條規矩不只用在正式聚餐，就連跟新朋友一起吃烤肉這種輕鬆場合也一樣適用。

湯匙用來吃飯配湯，筷子用來夾小菜（반찬），絕對不要兩手同時拿著湯匙跟筷子。也千萬不要把筷子直直插在飯碗中央——這個動作很像喪禮上插香的樣子，會讓同桌的人心裡發毛。吃飯中間要放筷子時，平放在盤子邊緣或筷架上即可。

大家一起夾同一鍋小菜或湯品是很正常的事，看到大家都用湯匙舀同一鍋찌개（部隊鍋、大醬湯之類）也別太驚訝。如果你要幫人倒酒，尤其是燒酒，記得右手拿酒瓶，左手輕輕托著右手前臂，這樣幫長輩倒才有禮貌。如果是長輩幫你倒酒，你則要用雙手捧著杯子。傳統上，晚輩喝酒時會稍微側過頭、不正對著長輩喝下去；雖然現在不少年輕韓國人已經不太講究這一點了，但在長輩面前這樣做仍然是加分的禮貌。

咳嗽時盡量摀在袖子上，而不是用手掌，尤其是靠近共享菜餚時；隨著秋冬流感季節到來，這個小細節在當地人眼中越來越被看重。現在大部分餐廳都是按桌上的呼叫鈴，或是大喊一聲「여기요」（yeogiyo，「這裡～麻煩一下」）叫服務生過來，而不是舉手或彈手指。

想知道點餐與自己烤肉的完整流程，可以參考外國人韓式烤肉完全指南。現在韓國幾乎到處都能刷卡，付款細節可參考韓國支付方式攻略。

地鐵與大眾運輸禮儀

車廂靠近車門、標示成淡黃色或粉紅色的座位是博愛座，實務上（就算法規沒有硬性規定）是留給年長者、孕婦、傷者或身心障礙乘客的。粉紅色座位上寫著「임산부 배려석」（孕婦優先座），就算車廂再擁擠，這個位置也應該保持空著；如果健康的成年人坐在上面，旁邊卻站著一位明顯懷孕的乘客，這種畫面很容易招來白眼，甚至被拍下來上地方新聞。

講電話盡量長話短說，手機記得調成震動。在安靜的車廂裡，開擴音講電話會非常顯眼。

首爾市中心的9號線在尖峰時段以擁擠出名；如果你拖著大行李箱，最好避開早上大約8-9點、晚上6-8點這段時間搭乘（其實不只9號線，其他路線也一樣）。多數車站都有電梯，建議直接搭電梯，別硬拖著行李箱跟手扶梯奮鬥。官方雖然基於安全考量，不鼓勵在手扶梯上邊走邊站，但大部分本地人還是習慣靠右站，讓趕時間的人從左邊通過，所以如果你不趕著走，記得站右邊。

想了解路線、轉乘及該辦哪張交通卡，可以參考首爾地鐵使用指南和T-money交通卡完全攻略。如果你打算靠Naver Map或Kakao Map找路轉乘，建議落地前先購買韓國網卡（eSIM），才不用在月台閘口前到處找wifi。

在韓國要不要給小費？答案是不用

小費不是韓國服務業文化的一部分。從路邊攤到中價位餐廳，服務費幾乎都已經內含在標價裡，如果你把現金留在桌上，通常只會讓店員一頭霧水，甚至追出來還你錢。

如果帳單上已經列出服務費，那就等於是小費了，不需要再另外多給。

快速避雷清單

出發前，建議先改掉以下幾個習慣：

• 不要用紅筆寫別人的名字，因為紅字傳統上跟死亡有關聯。
• 只要看到入口處有墊高的地板或鞋櫃，就要脫鞋，有些採用地板座位的傳統餐廳也是如此。
• 遞錢、卡片或禮物時盡量用雙手接送，至少也要用左手扶著右手前臂。
• 不要用單根手指或用筷子指人，改用整個手掌比方向。
• 如果在中秋節（추석）等節日受邀到韓國人家中作客，帶一份小禮物給主人、並向在場最年長的長輩好好鞠躬行禮，這是最基本的禮貌，不是加分項而已。

以上這些都不是法律規定，也不會有店家老闆生氣地當面糾正你。韓國人通常對明顯是在努力融入的外國旅客，會給予很大的包容空間。只要把這五、六個小習慣做對，你就能把這份「包容額度」省下來，用在探索更有趣的事情上，而不是浪費在筷子擺法這種小細節。